CENA DI CARNEVALE

• Assaporate le deliziose portate osservando gli spettacoli del Gran Teatro
• Location esclusiva nei palchi riscaldati del Gran Teatro

Non perdete nemmeno un attimo del Carnevale di Venezia con l'esclusiva proposta di ristorazione del Gran Teatro.
Tre menù studiati in esclusiva per voi, che saranno serviti nella comodità delle lounge riscaldate dei Palchi del Gran Teatro.

I diversi menù che prevedono piatti della tradizione veneta rivisitati in chiave moderna comprendono:

Menù Laguna - € 45,00

Antipasti
"Sarde in saor"
o in alternativa
Sopressa veneta e Montasio DOP

Primi piatti
Spaghetti al nero di seppia
o in alternativa
Pasta e "fasoi"

Dessert
Cestini con castagnole e galani

******

Menù Rialto - € 65,00

Antipasti
Tortino di pesce gratinato
o in alternativa
Prosciutto crudo San Daniele e Montasio DOP

Primi piatti
Bigoli di Grano duro alla pescatora
o in alternativa
Risotto mantecato agli asparagi e Montasio DOP

Secondi piatti
Baccalà mantecato e polenta
o in alternativa
Tagliata d'anatra e carciofi in "tecia"

Dessert
Dolce al cucchiaio
Zaeti veneziani con crema

*******

Menù Canal Grande - € 85,00

Antipasti
Gratinata di seppie ripiene alla veneta, Sarde in Saor
o in alternativa
Prosciutto crudo San Daniele, Sopressa veneta e Montasio DOP

Primi piatti
Bigoli al torcio con ragù d'anatra e salvia
o in alternativa
Spaghetti al nero di seppie alla veneziana

Secondi piatti
Mazoro alla vallesana e carciofi in "tecia"
o in alternativa
Baccalà mantecato e polenta croccante

Dessert
Dolce al cucchiaio, castagnole e galani
Zaeti veneziani con crema

Per un Carnevale di Venezia da veri gourmet!