Tra degustazioni e maschere: un Carnevale da assaporare al Gran Teatro di Piazza San Marco

Il Gran Teatro di Piazza S. Marco ospita i principali eventi del programma ufficiale del Carnevale di Venezia: dal Volo dell’Angelo alle grandi sfilate di maschere, dalla Festa delle Marie agli spettacoli del Martedì Grasso. E’ possibile assistere agli spettacoli dal parterre, per un’interazione completa con attori, maschere e figuranti, e dai palchi laterali, esclusivi e riscaldati.

Tutti i giorni, nella fascia di pranzo (dalle 13:00 alle 15:00) e a cena (dalle 19.00), i palchi laterali del Gran Teatro si trasformano nel più esclusivo temporary restaurant di Venezia.

All’interno delle logge riscaldate potrete concedervi il piacere della riscoperta di sapori genuini, esaltati nel loro sapore grazie all’attenzione dello chef per la qualità e il rispetto del gusto. Il Gran Teatro di Piazza San Marco, nel cuore di Venezia, è l'occasione unica di poter assaporare la tradizione culinaria veneziana, piatti unici, realizzati con ingredienti di provenienza certificata e accompagnati con vini di gran classe. L'esperienza definitiva per chi vuole unire il piacere per l'alta cucina all'esclusività di un evento breve e intenso come il Carnevale di Venezia.

La ristorazione, gestita dall'Osteria "Ai Do Campanili" e dalla “Locanda Zanella”, locali “cult” del Veneto, interpreta i piatti della tradizione veneziana in chiave moderna, realizzati con i tipici ortaggi locali, con carni selezionate e soprattutto con il freschissimo pesce della Laguna. L’attenzione al dettaglio e il rispetto della tradizione sono il filo che unisce la filosofia dei gestori all’anima della regione.

Cinque menù che interpretano cinque caratteri, cinque maschere della tradizione carnevalesca riconosciuta in Italia e nel Mondo.

Menù Balanzone (€ 40.00 per persona)
Un menù per assaporare i gusti della nostra terra con un  prodotto DOP come l’Asiago, formaggio magro, come magra è la carne di pollo.

Menù Arlecchino (€ 45.00 per persona)
Il menù rappresenta la tipicità della cucina dei nostri pescatori, piatti dai gusti decisi come il Saor, tecnica antica di conservazione e le Seppie in Nero, finendo con un grande classico della Serenissima, le “ Fritelle “ e i “ Galani”.

Menù Pantalone (€ 65.00 per persona)
Il mare incontra la terra. I Bigoi piatto povero consumato il mercoledi delle ceneri, per rispettare i giorni di “magro”.

Menù Pulcinella (€ 80.00 per persona)

Menù Colombina (€ 85.00 per persona)
Ispirandosi ai lunghi viaggi dei nostri antenati tra mari, monti, remiamo nella laguna con Arlecchino e Colombina. Alleviando la fame gustando il Saor e il Baccalà Balanzone e Pulcinella. Ci accompagnano nel lungo viaggio tra le campagnr veneziane fino ad arrivare alle montagne dove gustare Asiago dolce e Montasio. Ritornado verso Venezia in compagnia di Pantalone gustando Seppie Borlotti, Biscotti e Zabaione, lasciando per ultimi i Bigoli in salsa da mangiare il mercoledi delle ceneri rispettando cosi la tradizione.  

Tutti i Menù sono esclusi di bevande e vino.